れんこんやごぼうなどの根菜類は、煮物としては最適な食材ですが、その反面やわらかく調理するのは非常に難しい食材でもあります。やまぶんでは、「やわらかく、味のしみわたった」おかずにこだわりをもっており、筑前煮をはじめとするバリエーション豊かなおかずを取り揃えております。
